|
Alternatieve Hutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: +/- 500 gr. aardappelen, 500 gr. winterpeen, 1 rode peper, 1 tl groentebouillon, 2 tl djinten,kokosmelk, zoute pinda′s
Voorbereiding: Schil de aardappelen en de winterpeen en snijd in grove stukken, maak rode peper schoon, verwijder de zaadjes en snijd in kleine stukjes
Bereidingswijze: Aardappelen, winterpeen, peper met wat water in de snelkookpan voeg bouillon en djinten toe (evt naar smaak zout en peper)
10 minuten koken. Snelkookpan aflaten koelen en afgieten (laat een beetje van het kookvocht erin zitten). Voeg een flinke scheut kokosmelk melk toe en stamp of mix het tot een geheel. Voeg tot slot flink wat pinda′s toe.
|
|
|